Chup Chup Gourmet Tentação

  Esses chup chups, sacolés, dindins e outros nomes que essa delícia possui é muito fácil de ser feita, e tem esse resultado maravilhoso que vocês estão vendo, dá pra ganhar uma boa grana vendendo essas gostosuras hein, é sucesso, confira a receitinha e logo mais abaixo terá o vídeo com o passo a passo caso reste alguma dúvida.

Sacolés Tentação

Geladinho gourmet tentadão

INGREDIENTES da MISTURA BASE: 1 litro de leite integral 1 cx (395gr) de leite condensado

1 cx (200gr) de creme de leite INGREDIENTES DO SABOR MORANGO: 900ml da mistura base 2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor morango corante alimentício sabor morango 1 colher (sobremesa) de liga neutra INGREDIENTES DO SABOR CHOCOLATE: 900ml da mistura base 2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor chocolate 1 colher (sobremesa) de liga neutra Utilizei saquinhos para sacolé tamanho 5x23cm.

Modo de Preparo:  No liquidificador bata todos os ingredientes da mistura base, depois divida ela em duas partes. 
     Em uma das partes, no liquidificador (se ele for potente) ou na batedeira, coloque o pó para sorvete de morango e uma colher de liga neutra, bata até ficar uma mistura bem cremosa e super consistente, já que precisamos dela assim para que não misture um sabor com o outro. Reserve

     Pegue a outra parte da mistura base separada, adicione o pó de sorvete sabor chocolate e a liga neutra, bata da mesma forma até ficar cremosa e consistente também, após os dois sabores estarem prontos, pegue saquinhos para sacolés (usei o tamanho 5x23cm podendo ser mais finos ou mais grossos), depois eu peguei duas garrafinhas de água mineral de 500ml e cortei pela metade, para utilizar a boca delas que são mais largas que a de um funil comum, pois o líquido fica muito grosso e pode travar no meio do caminho se for utilizado ele, ah pode colocar elas em potinhos daqueles de maionese e ketchup que tem nas lanchonete (pode encontrar ele em supermercados também),coloque o saquinho na boca da garrafinha que virou funil, puxe até ficar só a metade do saquinho, que é a quantidade do primeiro sabor, retire o funil de garrafa, pegue outro para que o líquido que ficou no primeiro funil não suje o saquinho e misture as cores, coloque um pouco do segundo sabor, deixando sempre cerca de 2 dedos do saquinho sobrando, que é onde você terá que dar o nó, depois de todos prontos leve ao congelador da geladeira por no mínimo 6 horas ou até estarem todos totalmente congelados. Depois é só vender ou se deliciar até acabar. 

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                                       Vídeo do Passo a passo

Estrogonofe de Camarão

     Hoje vamos falar de estrogonofe gente, super diferente e muito saboroso, vamos fugir do tradicional e preparar um estrogonofe de camarão que fica pronto em poucos minutos e é uma receita saborosíssima, espero que façam e gostem muito por aí também.  

Estrogonofe de Camarão

                                                             Estrogonoffe

Estrogonofe de Camarão

INGREDIENTES

Estrogonofe de Camarão 

• 1 Kg de camarão limpo (usei o camarão vm)
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 1 cebola médias picadas
• 1/2 xícara de coentro picado
• 5 colheres (sopa) de azeite 
• 1 copo de requeijão cremoso 250gr
• 1 pacote de queijo parmesão ralado 50gr
• 6 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 xícara de molho branco (usei o comprado pronto no supermercado)
• sal à gosto

MODO DE PREPARO

  Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, dissolva o tablete de caldo de galinha, refogue a cebola, adicione o alho, os camarões acrescente o coentro e mexa, deixe ele sem mexer por pelo menos 1 minuto pra ele ficar mais firme e não quebrar. Em seguida junte o molho branco e o requeijão cremoso mexendo bem, acrescente o molho de tomate e por último o sal.

Coloque a mistura em um refratário, salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar.

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Macarrão com Frango de Forno

      Gente, esse macarrão é a perfeição em forma de comida, muito simples de ser preparado com um resultado de sabores maravilhosos, a turma toda por aí vai se deliciar até acabar e pedir mais.

INGREDIENTES: 500gr macarrão parafuso

Recheio de Frango: óleo
                                500gr frango desfiado
                                1/2 cebola
                                2 dentes de alho
                                milho
                                ervilha
                                1 tomate picado
                                1/2 xícara de molho de tomate
                                sal à gosto.

Molho branco: 3 colheres (sopa) margarina
                        2 colheres (sopa) farinha de trigo
                        600ml de leite e sal á gosto.


300gr de queijo mussarela ralado para salpicar em cima.


MODO DE PREPARO: cozinhe o macarrão até que ele fique al dente, (não deixe cozinhar muito para depois não ficar aquele arroz empapado ou grudento), reserve.

PREPARO DO FRANGO: Em uma panela aqueça o óleo, doure os dentes de alho junto com a cebola, coloque o frango desfiado dentro, o tomate, o molho de tomate e o sal, experimente o sabor, acrescente o milho e a ervilha, reserve.

PREPARO DO MOLHO BRANCO: Em uma panela coloque a margarina e deixe derreter, coloque a farinha de trigo e mexa em fogo baixo, vai ficar tipo uma farofinha ou mingau durinho, é só ir colocando o leite aos poucos e ir mexendo, até tornar um creme homogêneo, deixe cozinhar um pouco e desligue o fogo.


MONTAGEM: Em uma forma coloque um pouco  do frango, o macarrão, depois o restante do frango e por último o molho branco, mexa com um garfo ou colher para que o frango e o molho encorporem ao macarrão,( mas a montagem pode ser diferente, da maneira que você preferir) depois coloque por cima a mussarela ralada e leve ao forno até derreter, sirva em seguida. Vou deixar o vídeo logo abaixo caso reste alguma dúvida.

Batatas à Parmegiana na Frigideira

             Quando temos batata em casa e não queremos comer cozidas com carne ou fritas, trago hoje a sugestão dessas batatas à parmegiana que podem até substituir a carne em algumas ocasiões, faremos essa receitinha utilizando somente 1 panela que é a melhor parte, louça para lavar quase zero rsrsrsrsrs.
                     
                                     

Batatas à parmegiana

INGREDIENTES: azeite 2 batatas inglesas grandes cruas cortadas em rodelas de 1cm de espessura sal pimenta do reino 2 dentes de alho Molho 340gr de molho de tomate 100ml de água 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de ketchup sal pimenta do reino orégano 150gr de mussarela

MODO DE PREPARO: Aqueça uma frigideira e regue um pouco de azeite, distribua por toda a frigideira as batatas em rodelas, sem deixar uma em cima da outra, salpique um pouco de sal por cima delas, espere dourar a parte de baixo, depois vire elas salpique sal por cima da parte dourada, coloque os dentes de alho e deixe dourar juntamente com o lado que virou para baixo, coloque na panela o molho de tomate, a água e mexa para incorporarem as batatas, coloque a mostarda e o ketchup, mexa suavemente para não quebrar as batatas que a essa altura já estarão macias, tempere com sal e pimenta do reino, tampe a panela e em fogo baixo deixe cozinhar por 10 minutos ( de vez em quando passe a colher por baixo para as batatas não grudarem no fundo e queimarem), depois salpique orégano á gosto, cubra com a mussarela, tampe a panela novamente e deixe por 2 a 3 minutos até derreter o queijo, desligue e sirva em seguida. Se restar alguma dúvida, deixarei o vídeo logo abaixo para assistirem.

Farofa de Calabresa Rápida

               Se for preparar aquele churrasco ou um franguinho assado, essa farofa de calabresa é tudo de bom, é feita em poucos minutos e fica saborosa demais da conta gente, vocês tem que fazer essa delícia por aí também, para acompanhar suas refeições ou petiscos.

                   

Farofa de Calabresa

INGREDIENTES: 5 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (240ml) de linguiça defumada ou toscana cortada em cubos 1/2 cebola 1 dente de alho 2 xícaras e meia de farinha amarela 1/2 xícara de milho verde uva passas sal à gosto coentro

PREPARO: Aqueça uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter, adicione a linguiça (usei calabresa defumada) espere ela começar a dourar, adicione a cebola e o alho, aí deixe os dois dourarem juntamente com a linguiça, coloque a farinha e misture até incorporar, adicione o milho verde, a uva passas e o sal, mexa em fogo baixo até ficar torradinha, desligue o fogo e transfira para a vasilha que for ser servida, coloque por cima o coentro para decorar, sirva e se deliciem até acabar, para tirar qualquer dúvida, logo abaixo tem o vídeo do passo a passo.

Frango Assado

                   Imagine esse frango assado aí na sua mesa em um almoço como toda a família, o tempero desse frango é simplesmente sensacional, o sabor é sem igual, vocês precisam testar essa receita.

                                     

Frango assado divino

INGREDIENTES DO TEMPERO: 800ml de água 50ml de vinagre de vinho branco 6 dentes de alho 1 cebola 1 maço de salsinha 1 maço de cebolinha 3 colheres (sopa) de sal 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta 1 colher (sobremesa) de chimichurri 1 frango de aproximadamente 3,5kg descongelado.

MODO DE PREPARO: No liquidificador coloque todos ingredientes do tempero, menos o chimichurri, bata até ficar homogêneo, depois adicione o chimichurri e misture com uma colher, coloque o frango em uma tigela grande, despeje o tempero batido no liquidificador em cima dele, cubra e leve à geladeira para pegar o tempero por todo frango por no mínimo 12 horas (eu deixei 24hr), na metade to tempo se o tempero não tiver cobrido todo o frango, vire ele para entrar tempero do outro lado. Regue um pouco de azeite em uma forma e leve o frango para assar em forno pré aquecido à 200° por 1 hora e meia ou até seu frango estiver douradinho, se necessário vire o frango para dourar do outro lado. Eu assei o meu em forno elétrico naquela forma que vem junto com uma grade que o frango não encosta no fundo da forma e a gordura dele sai todo, ele fica saboroso por toda parte e na carne por completo. Veja logo abaixo o vídeo com o passo a passo.

                                         

Pavê de Bis a Sobremesa Perfeita

 Gente tenho que confessar para vocês que essa é uma das minhas sobremesas preferidas, além de linda ela fica muito saborosa, o melhor é que é bem prática de ser preparada, não fica cara mais fica chamosíssima em qualquer mesa, indico fazê-la para ocasiões especiais como Natal, Dia das Mães ou em algum fim de semana também combina bastante.
         

                                                                    Pavê de Bis

INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO: 500ml de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 gema 1/2 cx de leite condensado INGREDIENTES PARA O CREME DE CHOCOLATE: 500ml de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) de achocolatado 1/2 cx de leite condensado INGREDIENTES DA GANACHE: 150gr de chocolate ao leite derretido 1/2 cx de creme de leite 3 caixas de bis para a montagem do pavê e decoração e gotas de chocolate para decorar em cima.

MODO DE PREPARO do CREME BRANCO: Em uma panela com o fogo desligado coloque o leite, o amido de milho, a gma e o leite condensado mexa até ficar homogêneo, ligue o fogo em fogo de médio para baixo, vá mexendo até que engrosse, assim que engrossar desligue o fogo reserve, e prepare em outra panela o creme de chocolate da mesma forma. Corte os bis de uma caixinha em duas partes cada um, unte uma travessa com óleo ou coloque plástico (para poder desenformar depois, eu usei spray desmoldante) coloque uma camada do creme branco, espalhe por cima alguns bis, cubra com a camada de chocolate e repita até chegar na parte superior da travessa, espere esfriar naturalmente depois leve à geladeira por no mínimo 3 horas, depois desenforme.

Prepare a ganache colocando o chocolate para derreter (derreti o meu de 30 em 30 segundos no microondas), junte o creme de leite e mexa até ficar homogêneo, espere esfriar um pouco para ela ficar mais grossa, passe em toda lateral do pavê e vá colando as outras duas caixinhas de bis por todo o pavê (sem partir esses ao meio), depois decore como preferir, eu coloquei uma fita com um laço vermelho para simbolizar o natal por exemplo, fica lindo, depois é só cortar e servir.

Veja também o vídeo logo abaixo com o passo a passo da receita.

                                                     Vídeo da Receita