Hoje vamos falar de estrogonofe gente, super diferente e muito saboroso, vamos fugir do tradicional e preparar um estrogonofe de camarão que fica pronto em poucos minutos e é uma receita saborosíssima, espero que façam e gostem muito por aí também.
Estrogonofe de Camarão
Estrogonofe de Camarão
INGREDIENTES
Estrogonofe de Camarão
- 1 Kg de camarão limpo (usei o camarão vm)
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 cebola médias picadas
- 1/2 xícara de coentro picado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso 250gr
- 1 pacote de queijo parmesão ralado 50gr
- 6 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 xícara de molho branco (usei o comprado pronto no supermercado)
- sal à gosto
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, dissolva o tablete de caldo de galinha, refogue a cebola, adicione o alho, os camarões acrescente o coentro e mexa, deixe ele sem mexer por pelo menos 1 minuto pra ele ficar mais firme e não quebrar. Em seguida junte o molho branco e o requeijão cremoso mexendo bem, acrescente o molho de tomate e por último o sal.
Coloque a mistura em um refratário, salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar.
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